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▲麵包罐頭標榜能長期保存。(圖/翻攝自パン?アキモト官網,下同。)

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位在日本栃木縣那須鹽原市東小屋的「PAN AKIMOTO」推出能夠保存3年、依舊維持鬆軟口感的「麵包罐頭」,是相當熱銷的產品,然而它的發想和知名度,都和「地震」有關。

據《朝日新聞》報導,1995年1月17日神戶大地震發生後,PAN?AKIMOTO就曾送2000份左右的麵包到災區,雖然災民說很好吃,廣受好評,但是隔幾天後就傳出「無法在賞味期限內吃完,有一半以上都丟掉了」。

由於含有水分的麵包容易滋生細菌,不適合長期保存,為了兼顧美味度與保存性,由社長秋元義彥帶頭,不斷持續在工廠試作,但就算用真空包裝,一開封後麵包就難以回到原有的鬆軟度,不好吃的話,延長期限也沒用。

PAN?AKIMOTO後來想到利用罐頭,在罐頭內鋪上有著吸收能力的特殊用紙,再用烤箱烤過整個罐頭,如此一來罐頭與麵包也能同時殺菌,讓保存時間延長為3年,不過剛開始的銷路並不順利,直到2004年的新潟縣中越地震發生時出現轉機,原先每月銷出數千罐的「麵包罐頭」開始大賣,如今「麵包罐頭」每年可銷售約200萬罐,雖然以備用糧食的形式存放,加熱後也還是跟現烤的一樣好吃。

▼有13種口味。

值得一提的是,日本知名太空人若田光一在2009年前往太空探險時,也曾把「麵包罐頭」當作保存食品的樣本被帶往宇宙,今年2月起也接到美國舊金山的麵包店委託,將開始在當地製作並試賣。

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2017-01-2011:52銀行轉帳免手續費

〔記者陳鈺馥/台北報導〕台灣最美的人文歷史秘景在台電!國民黨立委陳學聖今日舉行「走過台灣百年歷史電廠」新書發表會,細數台灣老電廠的人文、建築之美,紀錄了日治時期所留下的文明水利建設。陳學聖指出,十多年前參訪高雄美濃竹子門發電廠,深深被第一次世界大戰的發電機所吸引,認為台灣應要有人去紀錄這偉大的歷史軌跡,於是委託當時擔任實習助理的孟邑儒、廖偉鈞,代替自己一步一腳印,去紀錄位於銀行貸款利率計算公式深山、離島的九座台電發電廠。陳學聖說,本書出版沒有用台電經費,負責記錄的兩人前往各電廠都是搭最便宜的車,只花了一萬元就走遍全台、離島各地電廠,當然也要感謝台電協助,提供宿舍住宿,才能將最美風景呈現出來,也希望台電未來能適度開放電廠,讓年輕人參觀進行深度旅遊,了解台灣文化歷史。與會的台電董事長朱文成表示,台電有許多百年歷史文物,看見那些機器跟現在比不算什麼,但當年科技能做出這些設備著實令人驚訝,台電有的建物已列古蹟或歷史建築,台電網站也公布十大秘境,公司近期也組成專案小組負責人文事務,先前有找到若干百年工程圖,未來將規畫方便民眾參訪電廠的行程。實地走訪電廠的作者孟邑儒表示,發電廠並不是許多人關注的題材,紀錄從日治時代至民國的發展歷史,發現許多令人印象深刻故事,例如霧社事件爆發之地,現在是萬大電廠的第二辦公室,台電並不只有備載容量議題而已,還有許多人文歷史等待世人發掘。相關影音

工商時報【陳昱光╱台北報導】

台股金猴年漂亮封關,大盤終場漲0.25%,收9,447.95點,量能達851.3億元。日盛證券新金處建議,投資人可觀察營收與股價雙漲的個股,如大立光(3008)與中鋼(2002)等,並以權證進場參與紅盤行情,若股價走勢符合預期,則有機會賺取倍數獲利。

大立光去年營收續創高,12月營收約54.5億元,較上月增4.6%,並較前年同期上揚36.9%;第4季營收約157.3億元,年增率1.9%,打破連4季季營收負成長窘境;全年營收約483.5億元,年減13.4%。

大立光股價持續攀高,已經進逼4,500元高價,玉山銀行小額借貸法人看好其今年智能手機ODM客戶高規鏡頭,以及雙鏡頭新產品訂單將延續挹注,全年營收成長率可望達到3成,獲利展望佳。

中鋼去年12月營收三度續創去年單月新高,達282.9億元,較前一月成長1.6%,並較104年上揚31.2%。第4季營收為821.6億元,年成長率為30.4%;全年營收達2,930.4億元,年增率2.8%。

展望今年,該公司將隨著產能政策逐步進行,預期在中國落實政策目標下,將對長期產業供需結構有利,後市可期。

日盛證券新金處表示,權證條件篩選方面,建議設定價內外20%以內、剩餘天數90天期以上的認購權證進場操作,以大立光為標的可留意大立光日盛64購03(052676)、大立光日盛66購01(054437)、大立光永昌67購02(052975)。

以中鋼為標的之權證,如中鋼日盛65購01(053331)、中鋼日盛66購01(054919)等皆符合上述條件,更多權證資訊請參考日盛權勝網及日盛權世界APP。
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